Lagre

Ingredienser

4  porsjoner
  • 4 stk. egg
  • 3 dl hvetemel
  • 0,5 ts salt
  • 5 dl melk
  • 0,25 stk. grønn squash
  • 3 stk. vårløk
  • 2 båter hvitløk
  • 4 ss olje til steking

New Page

  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss riseddik eller eplesidereddik
  • 1 ss flytende honning
  • 1 stk. sjalottløk
  • 1 stk. grønn chili
  • 1 båt hvitløk
  • 2 ss ristede sesamfrø
Del

Koreansk pannekake - pajeon

(0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Koreansk mat er populært, og det er ikke så rart! Så mange gode smaker, og så mange enkle, spennende matretter! Her har en helt enkel pannekakerøre fått følge av grønnsaker og en frisk dipsaus. Super som en liten koserett på kvelden, eller som tilbehør til koreansk barbeque.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

4  porsjoner
  • 4 stk. egg
  • 3 dl hvetemel
  • 0,5 ts salt
  • 5 dl melk
  • 0,25 stk. grønn squash
  • 3 stk. vårløk
  • 2 båter hvitløk
  • 4 ss olje til steking

New Page

  • 3 ss soyasaus
  • 2 ss riseddik eller eplesidereddik
  • 1 ss flytende honning
  • 1 stk. sjalottløk
  • 1 stk. grønn chili
  • 1 båt hvitløk
  • 2 ss ristede sesamfrø

Slik gjør du

  1. Visp sammen egg, mel, salt, melk og salt til en glatt røre. La den stå og svelle i ca. 30 minutter.
  2. Kutt vårløk og squash i tynne strimler, og finhakk hvitløk.
  3. Varm litt olje i en middels stor stekepanne og fres litt av grønnsakene til de mykner. Hell på pannekakerøre slik at grønnsakene nesten dekkes.
  4. Stek pannekaken på middels varme til den er gyllenbrun på undersiden og har begynt å stivne oppå. Snu den raskt og stek den ferdig. La den gli over på en tallerken og hold den varm under et klede.
  5. Fortsett med resten av grønnsakene og røren.
  6. Bland sammen soyasaus, riseddik og honning. Finhakk løk, hvitløk og chili og bland det med sausen. Bland inn ristede sesamfrø rett før servering.

Skjær pannekakene i snipper og server dem med dipsausen.

 

Pannekakene kan godt lages med andre grønnsaker, som finstrimlede poteter, gulrot, aspargesbønner eller asparges. 

Koreansk pannekake  (Pajeon)

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant