Hopp til hovedinnhold

Familien Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter Supper

Gulrot- og søtpotetpuré med kjøttdeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

En mild og fargerik puré toppet med kjøttdeig, vårløk, gressløk og sprø skiver av reddik. Server i dype boller, eller sett alt fram på bordet slik at alle kan dekorere sin egen bolle.

Gulrot og søtpotetpurè med kjøttdeig

Ingredienser

porsjoner

- 800 g søtpotet
- 2 stk. gulrot
- 1 stk. løk
- 2 ss olivenolje
- 8 dl hønsebuljong (utblandet) , evt. grønnsakbuljong
- 1 ts malt spisskummen
Topping:
- 400 g kjøttdeig
- 2 ss nøytral olje til steking
- 2 stk. vårløk
- 4 stk. reddik
- 4 ss finhakket frisk gressløk

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	432 kcal
Fett	19 g
Protein	23 g
Karbohydrater	39 g

Gulrot og søtpotetpurè med kjøttdeig

Bakt søtpotet med kjøttdeig

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt søtpotet med kjøttdeig

Tomatsuppe med kjøttdeig

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tomatsuppe med kjøttdeig

Kjøttboller med brokkoli og søtpotetmos

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjøttboller med brokkoli og søtpotetmos

Pasta med kjøttboller

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kjøttboller med pasta

Søtpotetsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Søtpotetsuppe

Jordskokk- og gulrotsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Jordskokk- og gulrotsuppe

Bakt søtpotet med brokkolipesto og stekte kikerter

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt søtpotet med brokkolipesto og stekte kikerter

Slik gjør du

1.Skrell søtpotet, gulrot og løk og skjær i biter.
2.
Varm olje i en kjele. Fres grønnsakene til de begynner å bli myke og gylne. Rør inn spisskummen. Hell over buljong, kok opp og senk varmen. La alt småkoke ca. 15-20 minutter, til alt er helt mørt.
3.Ta kjelen av varmen og bruk en stavmikser til å kjøre den til en jevn og tykk puré. Smak til med salt og kvernet pepper.
4.
Fres kjøttdeig på relativt sterk varme i to omganger til den har fått fin farge. Bruk en stekespade eller gaffel til å dele kjøttdeigen i små biter.
5.
Server puréen rykende varm, toppet med kjøttdeig, reddik i tynne skiver, hakket gressløk og vårløk.

Hvis du foretrekker å servere pureen som suppe, kan du spe den til ønsket konsistens med litt matfløte, buljong eller vann. Du kan også «rocke» den opp med litt hvitløk, chili og lime.

Et annet tips på tampen: Bakt søtpotet med kjøttdeig er digg kosemat!

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Kjøttdeig

Kjøttdeig

Storfe deiger

Velg riktig kjøttdeig

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt