Hopp til hovedinnhold
1

Grønnsaksuppe med gresskar og risoni

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min

Enkelte dager er en god, varm suppe akkurat det man trenger. Denne suppen smaker deilig, og du lager den kjapt. Istedet for risoni kan du også bruke rester av kokt ris eller byggryn.

Grønnsaksuppe med gresskar og risolini

Ingredienser

porsjoner
    • 1 stk. løk
    • 1 båt hvitløk
    • 2 stk. potet
    • 750 g gresskar
    • 1 l grønnsakbuljong (utblandet)
    • 2 ss olivenolje
    • 150 g risoni (orzo) eller andre små suppenudler
    • 0,5 pose frisk spinat
    • 2 ss hakket bladpersille

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi298 kcal
Fett6 g
Protein8 g
Karbohydrater48 g
Grønnsaksuppe med gresskar og risolini

Du liker kanskje disse også

Slik gjør du

Server suppen straks og gjerne med noen skiver ferskt grovt brød.

Risoni er små, riskornformede pasta som passer godt i buljongsupper som denne. Du får kjøpt risoni i velassorterte matbutikker. Varier suppen med de grønnsakene du har for hånden, og med ulike urter og krydder. Rester av kokt ris, bygg, eller middagshvete kan alternativt risoni.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Andre ting du kanskje synes er interessant