Grønnsaksuppe med gresskar og risoni
- Turmat
- Enkel
- Cooktime
- 20–40 min
Enkelte dager er en god, varm suppe akkurat det man trenger. Denne suppen smaker deilig, og du lager den kjapt. Istedet for risoni kan du også bruke rester av kokt ris eller byggryn.

Ingredienser
porsjoner
- 1 stk. løk
- 1 båt hvitløk
- 2 stk. potet
- 750 g gresskar
- 1 l grønnsakbuljong (utblandet)
- 2 ss olivenolje
- 150 g risoni (orzo) eller andre små suppenudler
- 0,5 pose frisk spinat
- 2 ss hakket bladpersille
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 298 kcal |
| Fett | 6 g |
| Protein | 8 g |
| Karbohydrater | 48 g |

Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Server suppen straks og gjerne med noen skiver ferskt grovt brød.
Risoni er små, riskornformede pasta som passer godt i buljongsupper som denne. Du får kjøpt risoni i velassorterte matbutikker. Varier suppen med de grønnsakene du har for hånden, og med ulike urter og krydder. Rester av kokt ris, bygg, eller middagshvete kan alternativt risoni.
























Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!