Duchessepoteter

Name: Duchessepoteter
Total time: 40 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 1 kg potet (mandelpotet eller annen melen potet); 2,5 dl lettmelk; 3 stk. eggeplomme; 2 ss smør; 0,5 ts revet muskatnøtt; 1 ts salt; 0,5 ts kvernet pepper

Kategori: Familien
Vanskelighetsgrad: Enkel
Tid: 20–40 min

Duchessepoteter er litt retro, og hører hjemme på den gamle klassikeren plankebiff. Men det er først og fremst en morsom og god måte å tilberede poteter på, og passer utmerket til grillet fisk eller kjøtt.

Porsjoner

1 kg potet (mandelpotet eller annen melen potet)
2,5 dl lettmelk
3 stk. eggeplomme
2 ss smør
0,5 ts revet muskatnøtt
1 ts salt
0,5 ts kvernet pepper

Skrell og del poteter i mindre biter. Kok dem møre i melk.
Sil melken over i en skål og mos potetene. Spe med melk og rør inn smør og eggeplommer.
Smak til med salt, pepper og muskatnøtt.
Forvarm ovnen til 210°C. Legg bakepapir på et stekebrett.
Ha potetmosen i en sprøytepose med tyll og sprøyt ut små tårn på bakepapiret.
Stek midt i ovnen i ca. 15 minutter til duchessepoteten har fått en gyllen og fin farge. Server med en gang.

Samtykke fra cookies

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Main Navigation

Duchessepoteter

Ingredienser

Slik gjør du

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

RELATERTE OPPSKRIFTER, ARTIKLER OG FILMER