Vannkefir med bringebær

Ha bringebær i et glass med ferdig vannkefir. Sett på et lokk med gummiring som tåler trykk. La den etterfermentere på kjøkkenbenken i 1-2 døgn. Det vil ofte dannes kullsyre under fermenteringen, og det kan derfor være lurt å løfte litt på lokket et par ganger for å slippe ut litt overskuddsgass.

Når fermenteringen er ferdig kan du sile ut bringebærene, og ha den ferdige drikken over i flasker. Sett drikken i kjøleskapet for å stoppe fermenteringen, og for å kjøle den ned før den skal drikkes.