Hopp til hovedinnhold

Raspeball med dott

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Raspeball, komle, kompe, potetball, klubb, kjært barn har mange navn. Dette er tradisjonsmat i hele landet, men tilbehør og serveringsmåter varierer fra sted til sted. I denne oppskriften har vi fylt raspeballene med terninger av kokt lettsaltet sideflesk, og servert dem med rørte tyttebær og sukker.

Raspeball

Ingredienser

porsjoner

- 200 g lettsaltet sideflesk uten svor
Raspeballer:
- ca. 750 g rå potet
- ca. 300 g kokt potet
- ca. 3 dl byggmel
- 2 ss hvetemel
- 1 ts salt

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	465 kcal
Fett	15 g
Protein	15 g
Karbohydrater	62 g

Raspeball

LAMMEBOG MED KOMLER OG ROTMOS

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammebog med komler og rotmos

Lettsaltet lammekjøtt med raspeballer

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lettsaltet lammekjøtt med raspeballer

Raspeballer med svineknoke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Raspeballer med svineknoke

Suppe med lettsaltet lammekjøtt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suppe med lettsaltet lammekjøtt

Erter, kjøtt og flesk

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Erter, kjøtt og flesk

Slik gjør du

1.Legg lettsaltet sideflesk i en kjele, hell på kaldt vann og kok opp. Skum godt av og kok kjøttet i ca. 2 1/2 time, eller til det er mørt.
2.Ta sideflesket ut av kjelen og legg det på en tallerken til avkjøling. Skjær sideflesket i små terninger.
3.
Skrell potet, og riv rå poteter på råkostjern eller i en foodprosessor. Riv eller mos kokte poteter og bland dem sammen med revne, rå poteter, mel og salt.
4.Form blandingen med hendene til 8 like store baller. Lag en liten fordypning i hver ball, legg i flesketerninger og klem igjen hullet.
Raspeballene kan også fylles med annet type kjøtt, som salt lammekjøtt, bacon eller kjøtt fra røkt eller salt svineknoke.
5.
Kok opp kraft fra salt sideflesk. Legg forsiktig raspeballene i kraften når den har kokt opp. Raspeballene skal småkoke i 30-40 minutter.

Server raspeballene med rørte tyttebær og sukker.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Lys lapskaus

Salt kjøtt

Koking av kjøtt

Koking og trekking

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt