Tomat- og granateplesalat

Name: Tomat- og granateplesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 400 g gul og rød cherrytomat; 1 stk. rødløk; 1 stk. granateple; 0,5 ts malt allehånde; 2 båter finhakket hvitløk; 0,5 ss hvitvinseddik; 4 ss olivenolje; 4 stilker frisk basilikum

5,0 (5)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Tomater, granateple og rødløk danner basisen i denne friske salaten med spennende touch av allehånde. Nydelig til all slags grillmat, eller som et friskt og fargerikt innslag på buffetbordet.

porsjoner

Porsjoner

400 g gul og rød cherrytomat
1 stk. rødløk
1 stk. granateple
0,5 ts malt allehånde
2 båter finhakket hvitløk
0,5 ss hvitvinseddik
4 ss olivenolje
4 stilker frisk basilikum

1. Del cherrytomater i små biter og finhakk rødløk.
2. Skjær av bunn og topp på granateplet og skjær gjennom skallet rundt hele granateplet, og bryt det i to med hendene. Plukk ut kjernene og bland dem med tomat og løk.
3. Bland malt allehånde, finhakket hvitløk, vineddik og olivenolje, og smak til med salt og kvernet pepper. Hell dressingen over salaten og bland godt.
4. Sett salaten kaldt til den skal serveres. Bland inn grovhakkede basilikumblader, og ha over litt kvernet pepper rett før servering.

Tomat- og granateplesalat

Ingredienser

Slik gjør du