Proteinrikt matpakkebrød

Name: Proteinrikt matpakkebrød
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 4 dl yoghurt naturell eller gresk yoghurt; 3 stk. egg; 1 ts natron; 1 ts salt; 400 g lettkokte havregryn; 150 g hasselnøtter

Lagre

1 porsjoner

Mer info

4 dl yoghurt naturell eller gresk yoghurt
3 stk. egg
1 ts natron
1 ts salt
400 g lettkokte havregryn
150 g hasselnøtter

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	3003 kcal
Fett	156 g
Protein	114 g
Karbohydrater	257 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Dette energirike brødet er kjapt å lage, og er pakket med proteiner og god smak. Det smaker ekstra godt når det er nystekt og varmt, men egner seg veldig godt til å fryse og tiner raskt etter en runde i brødristeren. Like godt i matpakka som ved siden av en god, hjemmelaget suppe.

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

1 porsjoner

Mer info

4 dl yoghurt naturell eller gresk yoghurt
3 stk. egg
1 ts natron
1 ts salt
400 g lettkokte havregryn
150 g hasselnøtter

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	3003 kcal
Fett	156 g
Protein	114 g
Karbohydrater	257 g

trinn du kan merke av

1. Visp sammen yoghurt og egg i en arbeidsbolle.
2. Tilsett natron, salt og havregryn og bland alt til en klissete deig. Grovhakk hasselnøttene og bland dem i deigen. Tilsett mer havregryn om deigen er for flytende.
3. Legg bakepapir på et stekebrett og hvelv deigen ut på papiret. Ha litt vann på hendene og klem deigen ut til den er ca. 1 1/2 cm tykk. Form kantene så jevne du kan.
4. Bruk en skarp kniv og del deigen i passe store biter. Stek midt i forvarmet ovn på 210 °C i 12-15 minutter, til de er gylne. Avkjøl på rist og bryt bitene fra hverandre. Server med en gang.

Brødene er aller best når de er nystekte, toppet med det du liker best, eller ved siden av en suppe. De egner seg godt til frysing, og blir som ferske igjen etter en tur i brødristeren eller stekeovnen.

Proteinrundstykkene kan varieres på ulike måter ut fra hva du liker og hva du har for hånden. Mangelr du noen av frøene eller kjernene kan det justeres ved å bruke mer av de andre, eller bytte ut med sesamfrø, pinjekjerner eller ulike nøtter, tørket frukt som rosiner eller tranebær, eller revet gulrot. Du kan også smake til deigen med litt honning, og krydre med for eksempel kanel eller kardemomme.

Proteinrikt matpakkebrød

Ingredienser