Sommerkoteletter med bulgurotto

porsjoner

4 stk. sommerkoteletter
2 ss nøytral olje
0,5 ts salt
0,5 ts pepper

Bulgurotto:

2 dl bulgur
1 stk. løk
2 båter hvitløk
1 ss margarin
1 ts tørket estragon
2 dl hvitvin
1 dl matfløte
2 dl parmesan
1 ts salt
0,5 ts pepper

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	809 kcal
Fett	52 g
Protein	49 g
Karbohydrater	26 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (2)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Sommerkotelettene trenger bare noen få minutter på grillen før de er serveringsklare. Her har vi laget en vri på risottoen, og laget den med bulgur i stedet. Derfor navnet bulgurotto.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

4 stk. sommerkoteletter
2 ss nøytral olje
0,5 ts salt
0,5 ts pepper

Bulgurotto:

2 dl bulgur
1 stk. løk
2 båter hvitløk
1 ss margarin
1 ts tørket estragon
2 dl hvitvin
1 dl matfløte
2 dl parmesan
1 ts salt
0,5 ts pepper

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	809 kcal
Fett	52 g
Protein	49 g
Karbohydrater	26 g

trinn du kan merke av

1. Bløtlegg bulgur i 30 minutter. Ha den over i en sil og la den renne godt av seg.
2. Finhakk løk og hvitløk og stek det med margarin i en kjele, sammen med tørket estragon.
3. Ha i bulgur og hell over halvparten av vinen og fløten. Kok til all væsken har kokt inn. Rør hele tiden.
4. Ha i resten av væsken og rør ekstra godt mot slutten av koketiden til du får en kremete konsistens.
5. Rør inn revet parmesan og smak til med salt og pepper.
6. Pensle kotelettene med olje. Dryss på krydder. Grill kotelettene 4-5 minutter på hver side.

Sommerkoteletter med bulgurotto

Ingredienser

Bulgurotto:

Sommerkoteletter med bulgurotto

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Bulgurotto:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant