Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Medisterkaker med potetstappe, erter og bacon

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Medisterkaker er knallgod førjulsmat. Med potetstappe, erter og bacon blir dette en rask og smakfull middag som også de minste i familien kommer til å elske.

MEDISTERKAKER MED POTETSTAPPE, ERTER OG BACON

Ingredienser

porsjoner

- 750 g medisterdeig
- 2 ts salt
- 3,5 ss potetmel
- 0,5 ts pepper
- 0,5 ts malt muskat
- 0,5 ts malt ingefær
- 3,5 dl melk
- 2 ss smør til steking
- 200 g frosne erter
- 150 g smårettbacon
- 1 ss smør til steking
Potetstappe:
- ca. 800 g mandelpotet eller andre melne poteter
- ca. 1,5 dl melk
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	798 kcal
Fett	43 g
Protein	50 g
Karbohydrater	49 g

MEDISTERKAKER MED POTETSTAPPE, ERTER OG BACON

MEDISTERKAKER MED FRUKTSALAT

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Medisterkaker med fruktsalat

Medisterkaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Medisterkaker

MEDISTERPØLSE MED BYGGRIS, SVISKER OG SPINAT

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Medisterpølse med byggris, svisker og spinat

JULEPØLSE I LOMPE EPLE OG PECANØTTER

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Julepølse i lompe med eple og nøtter

JULEPØLSE I LOMPE MED SENNEP OG TYTTEBÆR

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Julepølse i lompe med sennep og tyttebær

Honningstekte medisterboller med couscous

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Honningstekte medisterboller med couscous

Slik gjør du

Det er viktig at alle råvarene har samme temperatur, og er så kalde som mulig.

1.Ha medisterdeigen i en bolle. Tilsett salt og elt deigen for hånd eller i maskin til den blir seig ("henger" på fingrene når du tar litt deig mellom to fingre).
2.Spe med kald melk i flere omganger, og rør deigen godt mellom hver gang du sper. Tilsett potetmel og krydder når du har spedd inn 2/3 av melken. Rør godt, og fortsett å spe med resten av melken.
3.
Form runde kaker med skje, beregn ca. 60 g per kake. Brun dem i smør i en middels varm stekepanne til de har fått en fin gyllen farge rundt det hele. Legg medisterkakene over i en ildfast form, og stek dem ferdig i stekeovn på 180 °C, ca. 10 minutter, eller til de er gjennomstekte.
Du får også kjøpt ferdigstekte medisterkaker i butikken. Legg dem i en ildfast form og varm dem i stekeovn på 180 °C til de er gjennomvarme, ca. 15 minutter.
4.
Skrell poteter og skjær dem i terninger. Ha terningene over i en kjele med vann. Kok potetene til de er møre, ca. 10 minutter.
Har du ekstra dårlig tid, kan du bruke ferdig potetmos.
5.Hell av kokevannet og mos potetene med en stamper. Spe med melk, og smak til med salt og pepper.
6.Stek bacon i en stekepanne med smør til det har fått en fin farge. Ha i erter mot slutten av steketiden og la det surre et par minutter til ertene er varme.

Server medisterkakene med potetmos toppet med sprøstekt bacon og erter. En skje tyttebærsyltetøy smaker også godt til.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langpannepizza

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langpannepizza

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt