Eggesalat med vårløk

Name: Eggesalat med vårløk
Total time: 20 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 6 stk. egg; 2 ss seterrømme; 2 ss majones; 3 ts sennep; 2 stk. finhakket vårløk; 1 ss finhakket frisk gressløk; 1 ss finhakket sylteagurk; 1 ts tabasco; 0,5 ts salt; 0,25 ts kvernet pepper

4,9 (165)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Eggesalat er deilig som fyll i baguetter, sandwich og bagels. Kan også serveres som en liten forrett i små skåler av salatblad eller i en skål på koldtbordet.

porsjoner

Porsjoner

6 stk. egg
2 ss seterrømme
2 ss majones
3 ts sennep
2 stk. finhakket vårløk
1 ss finhakket frisk gressløk
1 ss finhakket sylteagurk
1 ts tabasco
0,5 ts salt
0,25 ts kvernet pepper

1. Kok egg i 10 minutter, avkjøl dem i kaldt vann og skrell dem.
2. Bland rømme, majones, sennep, vårløk, gressløk og sylteagurk. Smak til med tabasco, salt og pepper.
3. Grovhakk eggene og vend dem inn i dressingen.

Eggesalaten kan spises med en gang, men har godt av å stå minst en time i kjøleskap for at smakene skal sette seg ordentlig og at konsistensen skal bli optimal. Den holder seg godt i kjøleskapet i 4-5 dager.

Eggesalat med vårløk

Ingredienser

Slik gjør du