Medisterkaker med krydrede edamamebønner

porsjoner

12 stk. ferdigstekt medisterkake

Krydrede edamamebønner:

400 g frosne edamamebønner (soyabønner)
2 stk. finsnittet vårløk
150 g aspargesbønner i biter
1 ts tørket oregano
0,5 ts chiliflakes eller chilipulver
0,5 ts malt spisskummen
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
2 ss olivenolje

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	865 kcal
Fett	68 g
Protein	41 g
Karbohydrater	19 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Saftige medisterkaker er rask hverdagsmat i en travel førjulstid. Denne spennende krydrede bønnesalaten er ferdig i løpet av få minutter, og smaker nydelig til. Får du ikke tak i edamamebønner kan du bruke frosne erter eller en boks kikerter isteden.

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

12 stk. ferdigstekt medisterkake

Krydrede edamamebønner:

400 g frosne edamamebønner (soyabønner)
2 stk. finsnittet vårløk
150 g aspargesbønner i biter
1 ts tørket oregano
0,5 ts chiliflakes eller chilipulver
0,5 ts malt spisskummen
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
2 ss olivenolje

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	865 kcal
Fett	68 g
Protein	41 g
Karbohydrater	19 g

trinn du kan merke av

1. Forvarm stekeovn til 180 °C.
2. Legg medisterkaker i en ildfast form. Sett formen midt i stekeovnen, og stek medisterkakene i ca. 15 minutter, eller til de er gjennomvarme.
3. Ha halvtinte edamamebønner i en bolle sammen med vårløk og aspargesbønner.
4. Bland sammen oregano, chiliflakes, spisskummen, salt og pepper i en liten skål.
5. Stek edamamebønner i en varm stekpanne med olje til de blir gjennomvarme og har fått en fin farge, 3-4 minutter. Krydre med krydderblandingen. Vil du ha bønnene enda sterkere, kan du doble kryddermengden.

Kjøp gjerne medisterdeig og lag dine egne medisterkaker. Form kakene i håndflaten ved hjelp av en skje, beregn ca. 60 g pr. kake. Brun kakene i en varm stekepanne med smør til de har fått en fin farge rundt det hele, legg dem over i en ildfast form og stek dem ferdige i stekeovn på 180 °C i 10-15 minutter.

Medisterkaker med krydrede edamamebønner

Ingredienser

Krydrede edamamebønner: