Bruschetta med ribbe og syltet løk

Name: Bruschetta med ribbe og syltet løk
Total time: 40 min
Yield: 10 PORSJONER
Ingredients: 10 skiver baguette; 2 ss nøytral olje; 600 g stekt ribbe; 125 g kremost naturell; 1 dl syltet rødløk; 3 ss hakket bladpersille

5,0 (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Tapas til jul? Eller en smårett å servere før julematen? Lag bruschetta med en juletvist, toppet med kremost, ribbe og syltet rødløk! Her kan du bruke rester av ribbe, eller fyre opp en mindre porsjon med ribbe i airfryer.

porsjoner

Porsjoner

10 skiver baguette
2 ss nøytral olje
600 g stekt ribbe
125 g kremost naturell
1 dl syltet rødløk
3 ss hakket bladpersille

1. Skjær baguette i skiver. Stek skivene gylne i litt olje i en stekepanne. Legg stekte skiver baguette over på et ark tørkepapir slik at fettet renner av.
2. Fjern bein og skjær ribbe i skiver på ca. 1 cm tykkelse. Legg over i en ildfast form. Varm i stekeovnen på 200 °C i 15-20 minutter. Skjær av svoren om den ikke blir sprø igjen ved oppvarming.
3. Topp baguetteskiver med et tykt lag kremost, en bit ribbe og syltet rødløk.

Topp bruschetta med frisk bladpersille eller ande urter, og gjerne litt kvernet pepper!

bar

Bruschetta med ribbe og syltet løk

Ingredienser

Slik gjør du