Asiatisk salat med medisterkaker

Kategori
Rask
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Medisterkaker til overs? Bruk dem i en spennende asiatisk salat!

Ingredienser

  • 8 stk. medisterkake
  • 150 g sukkererter
  • 10 stk. cherrytomat
  • 2 stk. gulrot
  • 1 stk. kinakål
  • 1 stk. rødløk
  • 1 stk. rød chili
  • 3 stk. vårløk
  • 50 g usaltede peanøtter
  • 8 ss teriyakisaus

Slik gjør du

  1. Skjær medisterkaker, sukkererter og tomater i mindre biter. Riv gulroten på rivjern eller skjær i tynne strimler.
  2. Fjern de ytterste bladene på kinakålen og skjær den i så tynne strimler som mulig fra topp til bunn.
  3. Skrell rødløk, del den i i to og skjær tynne båter. Skjær chili og vårløk i små biter.
  4. Ha alt i en bolle og bland godt, hakk peanøtter grovt og strø dem over salaten rett før servering.

 Server salaten med teriyakisaus.   

Teriyakisausen kan kokes opp sammen med knust hvitløk, ingefær og litt chili for å få litt ekstra god smak.

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.