Hopp til hovedinnhold
0

Salat med pinnekjøtt og kikerter

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min

Salt og smaksrikt pinnekjøtt passer utmerket sammen med den milde nøttesmaken i kikerter. Dette er en rask, enkel og spennende salat som godt kan serveres som en av flere småretter.

Hvit bønnesalat med pinnekjøtt

Ingredienser

porsjoner
  • Salat:

    • 3 stk. sjalottløk
    • 150 g ruccula
    • 1 boks hermetiske kikerter
    • 100 g kalamataoliven
    • 200 g rester av ferdigdampet pinnekjøtt i småbiter
  • Vinaigrette:

    • 1,5 ss balsamicoeddik
    • 1,5 ss olivenolje
    • 1 båt finhakket hvitløk
    • 0,5 ts salt
  • Pynt:

    • 4 ts lettrømme eller crème fraîche
    • 30 g rødløk i staver
    • 8 stilk frisk basilikum

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi223 kcal
Fett17 g
Protein11 g
Karbohydrater6 g
Hvit bønnesalat med pinnekjøtt

Du liker kanskje disse også

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Populært akkurat nå

Andre ting du kanskje synes er interessant