Sitrusvinaigrette
- Tid
- Under 20 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
En mild vinaigrettedressing med deilig smak av sitrusfrukter. Nydelig på alle slags salater. Lag en stor porsjon, så har du salatdressingen lenge.
Ingredienser
porsjoner
-
1 stk. appelsin -
1 stk. sitron -
1 stk. lime -
1 ss grov dijonsennep -
2 ss rørsukker -
5 ss olivenolje -
0,5 ts salt -
0,25 ts kvernet pepper
Slik gjør du
- Vask sitrusfruktene godt i lunkent vann. Bruk gjerne litt oppvaskmiddel og skyll godt. Riv skallet fint del i to og press saften av alle sitrusfruktene.
- Bland alle ingrediensene i et romslig glass med tett lokk. Skru på lokket og rist kraftig.
- Smak om nødvendig til med sukker, salt og pepper.
Sennepen kan godt være fin, sukker kan erstatte honning dersom du ønsker det.
Kan oppbevares i romtemperatur i opptil en måned, så lag gjerne en stor porsjon.