Ingredienser

  • 200 g ramsløk
  • 2 dl pinjekjerner
  • 50 g parmesan , i biter
  • 2 ts salt
  • 4 dl olivenolje
  • saften av 1 stk. lime
Del

Ramsløkpesto

(8)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ramsløk er en smakfull viltvoksende urt man kan finne i naturen her i Norge på våren. Bladene er smakfulle og minner om en blanding av hvitløk og gressløk. Passer ypperlig som tilbehør til stekt og grillet kjøtt...

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 200 g ramsløk
  • 2 dl pinjekjerner
  • 50 g parmesan , i biter
  • 2 ts salt
  • 4 dl olivenolje
  • saften av 1 stk. lime

Slik gjør du

1. Rist pinjekjerner i en tørr stekepanne til de er pent gylne. Dette for å få frem enda mer smak.

2. Ha ramsløk, pinjekjerner, parmesan og salt i en foodprosessor.

3. Tilsett limesaft og olje i en tynn stråle under kjøring. Pestoen er ferdig når alt er pent blandet.

Topper du med en halv cm olivenolje over pestoen, før du setter på lokk, kan den holde seg så lenge som ett år i kjøleskap.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant