Hopp til hovedinnhold

Kos Kaker Småkaker

Pepperkakecookies

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Cookies med smak av pepperkake! En ny julefavoritt i kakeboksen? Seige og myke i kjernen, og sprø på utsiden, akkurat som cookies skal være. Bruk hakkede mandler, eller lag dem med sjokolade, pekannøtter eller nonstop.

Pepperkakecookies

Ingredienser

porsjoner

- 200 g smør
- 75 g sukker
- 175 g brunt sukker
- 2 stk. egg
- 300 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 0,25 ts malt nellik
- 0,25 ts malt ingefær
- 0,25 ts malt kanel
- 0,25 ts kvernet pepper
- 60 g ristede mandler eller andre nøtter
- 1 ts flaksalt

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	3959 kcal
Fett	213 g
Protein	70 g
Karbohydrater	417 g

Pepperkakecookies

Cookies med marsipan

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cookies med marsipan

Marvposteier

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marvpostei

Kransekake topper til jul

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kransekaketopper til jul

Vepsebol

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vepsebol

Kransekakestenger

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kransekakestenger

Juledessert av kokosmakroner

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kokosmakroner i tårn til jul

Havreflarn med sjokolade

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Havreflarn med sjokolade

Chocolate chip cookies

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chocolate chip cookies

Slik gjør du

1.
Ha smøret i en kjele over middels høy varme. Smøret vil smelte, deretter skumme og boble. Rør litt underveis. Deretter vil skummet legge seg og fargen på smøret endre seg til gyllenbrunt, og det vil dufte nøtteaktig. Pass på at smøret ikke blir brent.
2.
Ha sukker og brunt sukker i en stor bakebolle. Hell over smøret og bland sammen. Visp inn ett og ett egg.
3.
Mål opp hvetemel, bakepulver, natron, malt nellik, malt ingefær, kanel og pepper. Bland lett sammen, før du har det sammen med det andre. Bland til du har en jevn og klumpfri deig.
4.
Grovhakk mandler og bland inn i deigen. Sett deigen kaldt i 15 minutter.
5.
Bruk en iskremskje eller spiseskje til å forme runde kuler, ca. 60 gram. Legg utover et stekebrett med bakepapir med god avstand, maks seks cookies per stekebrett. Dryss over litt flaksalt.
Cookiedeig er perfekt å fryse, og kan legges rett i kald ovn. Form dem til kuler i forkant, så kan du ta opp akkurat så mange du trenger. Stek ved 160 °C i 15-20 minutter.
6.
Bak midt i ovnen på 180 °C i 12-14 minutter, eller til de er gylne. Slå brettet litt i kjøkkenbenken, for å slå ut luften. La dem avkjøles på brettet noen minutter før de flyttes over på rist. Cookiesene får sin seige og gode konsistens etter at de har fått hvile i minst 10 minutter.

Dypp gjerne pepperkakecookies i melisglasur, for ekstra pynt og søtsmak.

Pepperkakecookies

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Skinkepai - alternativ 1

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff Stroganoff

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff Stroganoff

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langpannepizza

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langpannepizza

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt