Lemonade med koriander og grønn chili

Kategori
Kos
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Chili og koriander passer ikke bare i mat, men funker utmerket i drinker både med og uten alkohol. Denne lemonaden er nydelig som forfriskning etter en lang dag i solen.

Ingredienser

  • 2 stk grønn chili
  • 12 potte liten frisk koriander
  • 4 ss lønnesirup eller brunt rørsukker
  • 112 dl sitronsaft
  • 4 skiver sitron
  • 12 l vann med kullsyre

Slik gjør du

  1. Skjær chili i tynne skiver og fjern noe av frøene. Riv koriander grovt (ta av noen blader til pynt) med hendene og ha alt i en skål (eller aller helst en cocktailshaker) sammen med lønnesirup/sukker.
  2. Bruk en sleiv eller annet egnet redskap til å knuse/klemme ingrediensene slik at de eteriske oljene i chili og koriander blir frigjort. Tilsett sitron- og limejuice og bland godt.
  3. Ha isbiter i fire glass og fordel lemonaden på glassene. Legg i frisk koriander og sitronskive. Hell over kullsyrevann og server. 
Du kan gjøre lemonaden om til en drink ved å tilsette litt tequila eller gin.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.