Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa

Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa

Ingredienser

porsjoner

Kalkunburger:

  • 1 stk. finhakket løk
  • 60 g smør
  • 750 g kalkun overlår
  • 1 ts salt
  • 0,25 ts nykvernet pepper
  • 2 ss potetmel
  • 1 ss hakket frisk kruspersille
  • 1 stk. egg
  • ca. 2 ss kaldt vann
  • 2 ss nøytral olje

Bacon:

  • 8 skiver kokt skinke eller bacon

Mangosalsa:

  • 1 stk. mango i biter
  • 150 g stenfrie grønne druer
  • 50 g hakkede valnøttkjerner eller andre nøtter
  • 1 ss hakket frisk kruspersille , gressløk eller andre urter

Tilbehør:

  • ca. 100 g blåmuggost (gjerne mer)
  • 8 skiver brød
  • 4 blader hodesalat
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 10499 kcal
Fett 921 g
Protein 480 g
Karbohydrater 67 g

Oppskriftsintroduksjon

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

En saftig og smakfull burger av kalkunkjøtt, midt i blinken for alle burgerelskere! Vi har brukt kjøtt fra kalkunlår, som egner seg ekstra godt til denne retten.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Ingredienser

porsjoner

Kalkunburger:

  • 1 stk. finhakket løk
  • 60 g smør
  • 750 g kalkun overlår
  • 1 ts salt
  • 0,25 ts nykvernet pepper
  • 2 ss potetmel
  • 1 ss hakket frisk kruspersille
  • 1 stk. egg
  • ca. 2 ss kaldt vann
  • 2 ss nøytral olje

Bacon:

  • 8 skiver kokt skinke eller bacon

Mangosalsa:

  • 1 stk. mango i biter
  • 150 g stenfrie grønne druer
  • 50 g hakkede valnøttkjerner eller andre nøtter
  • 1 ss hakket frisk kruspersille , gressløk eller andre urter

Tilbehør:

  • ca. 100 g blåmuggost (gjerne mer)
  • 8 skiver brød
  • 4 blader hodesalat
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 10499 kcal
Fett 921 g
Protein 480 g
Karbohydrater 67 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server burgerne på en skive brød med salat, sprøstekt bacon/skinke, ost og mangosalsa.

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 4. august. GOD SOMMER!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.14902, server:MP-PRD-WEB11 11.07.2025 05:27:12