Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kos Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

En saftig og smakfull burger av kalkunkjøtt, midt i blinken for alle burgerelskere! Vi har brukt kjøtt fra kalkunlår, som egner seg ekstra godt til denne retten.

Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa

Ingredienser

porsjoner

Kalkunburger:
- 1 stk. finhakket løk
- 60 g smør
- 750 g kalkun overlår
- 1 ts salt
- 0,25 ts nykvernet pepper
- 2 ss potetmel
- 1 ss hakket frisk kruspersille
- 1 stk. egg
- ca. 2 ss kaldt vann
- 2 ss nøytral olje
- ca. 100 g blåmuggost (gjerne mer)
Bacon:
- 150 g bacon
Mangosalsa:
- 1 stk. mango i biter
- 150 g stenfrie grønne druer
- 50 g hakkede valnøttkjerner eller andre nøtter
- 1 ss hakket frisk kruspersille , gressløk eller andre urter
Tilbehør:
- 8 skive brød
- 4 blad hodesalat

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	10603 kcal
Fett	933 g
Protein	481 g
Karbohydrater	67 g

Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa

Kyllingburger 1

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingburger

KYLLINGBURGER MED GRILLET ANANAS

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingburger med grillet ananas

Hawaiiburger

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Kylling hawaiiburger

Cæsarsalat med kalkun - høydebilde

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cæsarsalat med kalkun

Burger med bacon og blåmuggost

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Burger med bacon og blåmuggost

Supersunn burger

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Supersunn burger

Slik gjør du

1.
Varm en stekepanne og stek bacon eller skinke til det er sprøtt. Legg det over på litt tørkepapir.
2.Stek løken blank i halvparten av smøret. Avkjøl.
3.Ha biter av kalkunkjøtt i en foodprosessor og kjør det seigt med litt salt. Tilsett kvernet pepper, potetmel, stekt løk, persille og egg og kjør til alt er godt blandet. Tilsett kaldt vann til farsen er passe fast. La farsen hvile noen minutter.
4.Stek en liten prøvekake i stekepannen. Juster eventuelt smak og konsistens med krydder og vann.
5.Del farsen i fire store eller åtte mindre porsjoner og form runde burgere. Stek dem i resten av smøret noen minutter på hver side. Skru ned varmen og la dem gjennomsteke på svak varme. Hvis du ønsker at osten skal smelte legger du en skive ost på hver burger mens de stekes ferdig, eventuelt under lokk.
6.
Skjær mango i biter, og del druer i to eller fire. Grovhakk valnøtter og finhakk urter. Smak eventuelt til mangosalaten med litt god olje eller limesaft.
7.
Legg salat og kalkunburger på brødet. Topp med sprøstekt bacon og mangosalsa.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?