Hopp til hovedinnhold

Kos Middagsrett Kjøttdeig- og farseretter

Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

En saftig og smakfull burger av kalkunkjøtt, midt i blinken for alle burgerelskere! Vi har brukt kjøtt fra kalkunlår, som egner seg ekstra godt til denne retten.

Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk. finhakket løk
- 60 g smør
- 750 g kalkun overlår
- 1 ts salt
- 0,25 ts nykvernet pepper
- 2 ss potetmel
- 1 ss hakket frisk kruspersille
- 1 stk. egg
- ca. 2 ss kaldt vann
- 2 ss nøytral olje
- ca. 100 g blåmuggost (gjerne mer)
Bacon:
- 150 g bacon
Mangosalsa:
- 1 stk. mango i biter
- 150 g stenfrie grønne druer
- 50 g hakkede valnøttkjerner eller andre nøtter
- 1 ss hakket frisk kruspersille , gressløk eller andre urter
Tilbehør:
- 8 skive brød
- 4 blad hodesalat

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	10603 kcal
Fett	933 g
Protein	481 g
Karbohydrater	67 g

Kalkunburger med blåmuggost og mangosalsa

Kyllingburger 1

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingburger

KYLLINGBURGER MED GRILLET ANANAS

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingburger med grillet ananas

Hawaiiburger

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Kylling hawaiiburger

Cæsarsalat med kalkun

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cæsarsalat med kalkun

Burger med bacon og blåmuggost

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Burger med bacon og blåmuggost

Supersunn burger

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Supersunn burger

Slik gjør du

1.
Varm en stekepanne og stek bacon eller skinke til det er sprøtt. Legg det over på litt tørkepapir.
2.Stek løken blank i halvparten av smøret. Avkjøl.
3.Ha biter av kalkunkjøtt i en foodprosessor og kjør det seigt med litt salt. Tilsett kvernet pepper, potetmel, stekt løk, persille og egg og kjør til alt er godt blandet. Tilsett kaldt vann til farsen er passe fast. La farsen hvile noen minutter.
4.Stek en liten prøvekake i stekepannen. Juster eventuelt smak og konsistens med krydder og vann.
5.Del farsen i fire store eller åtte mindre porsjoner og form runde burgere. Stek dem i resten av smøret noen minutter på hver side. Skru ned varmen og la dem gjennomsteke på svak varme. Hvis du ønsker at osten skal smelte legger du en skive ost på hver burger mens de stekes ferdig, eventuelt under lokk.
6.
Skjær mango i biter, og del druer i to eller fire. Grovhakk valnøtter og finhakk urter. Smak eventuelt til mangosalaten med litt god olje eller limesaft.
7.
Legg salat og kalkunburger på brødet. Topp med sprøstekt bacon og mangosalsa.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?