Hveteboller med sprø kaneltopping
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Tilberedningstid
- Over 60 min
Saftige hveteboller med sprø kaneltopping! Nam! Lag vanlige hveteboller som du pensler med en smør-, kanel og sukker blanding før steking. Bollene blir karamelliserte og veldig, veldig gode...
Ingredienser
1
porsjoner
- 150 g smør
- 1 kg hvetemel
- 1,5 dl sukker
- 1 pk fersk gjær
- 0,5 ts salt
- 2 ts malt kardemomme
- 6 dl melk
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 4 ts malt kanel
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 6956 kcal |
| Fett | 276 g |
| Protein | 163 g |
| Karbohydrater | 885 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Når deigen eltes i kjøkkenmaskin, vil temperaturen stige gradvis. Tidligere var det anbefalt å lunke væsken til 37 °C, men ved tilstrekkelig elting i maskin kan temperaturen stige for mye og gjærcellene kan dø. Elter du for hånd, eller ikke har mulighet til å elte lenge nok, vil ikke temperaturen stige så mye. Da kan væsken med fordel lunkes til 37 °C for raskere heving.
Vil du heller bake kanelboller? Vi har verdens beste oppskrift!
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!