Kuskjell med furikake og asiatisk dressing Kategori Gjester Vanskelighetsgrad Middels Tid 40–60 min Er du heldig å bo ved sjøen eller i nærheten av en velassortert fiskeforretning, så kan du av og komme over disse store, vakre skjellene. Kuskjell skal åpnes rett før servering, og er aller best rå. Sosialt Lagre Del Facebook Twitter E-post Send tips på e-post Mottakers e-postadresse Din e-postadresse Din e-postadresse Auda! Noe gikk visst galt. E-posten er sendt sms Skriv inn mobilnummer, og få tilsendt tips gratis. mobilnummer Auda! Noe gikk visst galt. Meldingen er sendt Skriv ut Utskrift med bilde Utskrift uten bilde 0Kommentarer Ingredienser Porsjoner 4 stk kuskjell 1 ss soyasaus 1 ss limesaft 1 ts sesamolje 2 stilker frisk koriander 1 ss furikake Slik gjør du Åpne kuskjellene med en østerskniv eller kort, spiss kniv. Før kniven inn i åpningen mellom skjellene og før den så nær innsiden på skjellet som mulig. Bryt skjellene fra hverandre og ta ut innmaten. Bruk en liten kniv og fjern alt bortsett fra den faste, glatte skjellmaten. Oppbevar på is til servering. Bland sammen soyasaus, limesaft og sesamolje. Kuskjell lever på sandbunn og graver seg ned i sanden slik at de må graves fram. Sanker du dem selv, bør du la dem rense seg i rent sjøvann i et døgn før tilberedning. Kuskjell regnes som et av verdens eldste levende dyr, og kan bli over 500 år gamle. Furikake er en japansk krydderblanding som brukes til å strø på ris, grønnsaker og fiskeretter som en smaksforsterker med masse umami. Vi har fornorsket den, og bruker små biter av tørrfisk som en av ingrediensene. Kommentarer Se alle kommentarer... For å skrive en kommentar må du være logget inn.