Biffsatay med råsyltede grønnsaker

• 600 g mørbrad av storfe
• saften av 0,5 stk. sitron
• 2 ss finhakket frisk ingefær
• 3 ss soyasaus
• 2 båt hvitløk
• 1 ss chilipaste (sambal oelek)
• 2 ts fiskesaus (asiatisk)

Råsyltede grønnsaker:

• 2 stk. gulrot
• 0,5 stk. agurk
• 0,5 stk. rød chili
• 0,5 dl eplecidereddik
• 1 dl sukker
• 1,5 dl vann
• 0,25 ts salt
• 0,25 ts kvernet pepper

Peanøttsaus:

• 2 ss peanøttsmør
• 1 ss varmt vann
• 0,5 ss soyasaus
• 1 ss sitronsaft
• 2 ss lettrømme
• 1 ss hakkede peanøtter