Kyllingsatay med peanøttdipp

Name: Kyllingsatay med peanøttdipp
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g kylling lårfilet; 6 dl kokosmelk; saften av 2 stk. lime; 6 ss thai red currysaus; 3 båt revet hvitløk; 12 stk. trepinne; 3 ss maisolje; 3 dl peanøttsmør; 2 ts sukker; 3 ss fiskesaus (asiatisk)

Kategori: Kos
Vanskelighetsgrad: Middels
Tid: 40–60 min

Satay er kjent i hele Asia, og er krydret kjøtt på små spyd, servert med smakfull saus. Det saftige kyllingkjøttet er marinert i kokosmelk, curry og lime.

Porsjoner

600 g kylling lårfilet
6 dl kokosmelk
saften av 2 stk. lime
6 ss thai red currysaus
3 båt revet hvitløk
12 stk. trepinne
3 ss maisolje
3 dl peanøttsmør
2 ts sukker
3 ss fiskesaus (asiatisk)

Skjær kyllingefiletene i mindre biter.
Rør sammen 2/3 av kokosmelk, halvparten av limesaft, halvparten av currysausen og all hvitløken i en bolle, og lad kyllingen trekke i marinaden i 25-30 minutter i romtemperatur.
I mellomtiden bland sammen peanøttsmør, resten av kokosmelk, karry, sukker og limesaft i en annen bolle. Smak til med fiskesauce.
Sett kyllingen på spyd, og stek dem i olje i en stor, varm stekepanne. Server med peanøttsaus.

Samtykke fra cookies

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Main Navigation

Kyllingsatay med peanøttdipp

Ingredienser

Slik gjør du

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

RELATERTE OPPSKRIFTER, ARTIKLER OG FILMER