Hopp til hovedinnhold

Baconis

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Vil du ha en spennende og morsom is kan du prøve denne baconisen. Toppet med sprøstekt bacon. Salt og søtt på en gang! Nam!

Baconis

Ingredienser

porsjoner

- 150 g bacon i skiver
- 1 ss smør til steking
- 5 dl helmelk
- 5 dl kremfløte
- 10 stk. eggeplomme
- 200 g sukker
Til pynt:
- 150 g bacon i skiver
- 1 ss smør til steking

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	579 kcal
Fett	47 g
Protein	13 g
Karbohydrater	27 g

Baconis

Vaniljeis med granskuddsirup

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vaniljeis med granskuddsirup

Sjokoladeis med brownies

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladeis med brownies

Høyis

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Høyis med syltet rabarbra og friske jordbær

Avokado- og pæreis

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Avokado- og pæreis

Hjemmelaget vaniljeis med friske jordbær

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget vaniljeis med friske jordbær

Hjemmelaget iskrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget iskrem

Hjemmelaget bringebæris med krumkaker

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bringebæris

Hjemmelaget iskrem med lakris og bringebær

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget iskrem med lakris og bringebær

Slik gjør du

1.Fres baconskiver i en varm stekepanne med smør til baconet er sprøtt. Legg det stekte baconet over på en tallerken med kjøkkenpapir slik at fettet renner av.
2.Ha det stekte baconet i en plastbolle eller boks. Hell på melk og fløte og sett bollen kaldt. La fløtemelken trekke smak fra baconet noen timer, gjerne over natten.
Hvor mye smak du får kan variere litt på hvor lenge du lar fløtemelken stå og trekke med baconet. Smak gjerne på melken underveis, og husk at smakene kommer enda mer frem når isen er kald.
3.
Sil fløtemelken fra baconet. Hell fløtemelken i en kjele, kok opp, trekk kjelen av platen og la blandingen stå mens du pisker eggedosis.
4.Pisk eggeplommer og sukker til en luftig og stiv eggedosis, 6-8 minutter.
5.Hell fløtemelken forsiktig i en tynn stråle over i eggedosisen. Rør hele tiden.
6.Hell blandingen tilbake i kjelen, og la den stå på svak varme til den blir ca. 80 °C og begynner å tykne. Rør hele tiden, og se til at det ikke koker da kan blandingen sprekke. Sil blandingen og avkjøl den helt.
7.Kjør den avkjølte blandingen i en ismaskin til den har en kremete og fin konsistens. Har du ikke ismaskin, hell den avkjølte blandingen over i en egnet beholder, for eksempel en brødform, og sett den i fryseren. Rør jevnlig i blandingen under innfrysningen, ca. hver halvtime, slik at det ikke danner seg iskrystaller. La isen stå i fryseren til den er helt stiv, ca. 6 timer.
8.Skjær bacon i små terninger. Fres dem i en varm stekepanne med smør til baconet er sprøtt. Legg det stekte baconet over på en tallerken med kjøkkenpapir slik at fettet renner av. Kutt det stekte baconet i enda mindre biter.

Server baconis pyntet med sprøstekt bacon.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.