Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Biffer

Urtepanert entrecôte med ovnsbakt fennikel

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Entrecôte er den saftigste og mest smakfulle biffen fordi den har godt med isprengt fett. De største og feteste er de beste! Ovnsbakt fennikel og pistou er smaksrikt tilbehør som "matcher" det kraftige kjøttet godt.

Urtepanert entrecôte med ovnsbakt fennikel

Ingredienser

porsjoner

- 4 skive entrecôte av storfe
- 2 ss tørkede urter (timian, oregano og rosmarin eller pizzakrydder)
- 2 ss griljermel
- 3 ss smør til steking
- 8 skive bacon
Pistou:
- 1 potte frisk basilikum
- 4 båt hvitløk
- 2 ss olivenolje
- 120 g revet parmesan
Ovnsbakt fennikel:
- 2 stk. fennikel
- 2 ss olivenolje

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	848 kcal
Fett	64 g
Protein	60 g
Karbohydrater	5 g

Urtepanert entrecôte med ovnsbakt fennikel

Biff med béarnaisesaus

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff med béarnaisesaus

BØNNEGRYTE MED ENTRECOTE

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bønnegryte med entrecôte

Maistortilla med hot entrecôte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Maistortilla med hot entrecôte

Grønn te-marinert ytrefilet med wasabidipp

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grønn te-marinert ytrefilet med wasabidipp

Slik gjør du

1.Lag pistou ved å blande basilikum og hvitløk i en matprosessor, tilsett olje i en tynn stråle under kjøring. Rør inn parmesan til slutt.
2.Del fenikkel i fire båter. Legg dem i ildfast form, hell over olivenolje og krydre med salt og pepper. Stek i ovn på 225 °C i ca. 25 minutter.
3.Bland tørkede urter og griljermel. Vend biffene i blandingen og stek dem i varm panne med smør, ca. 3 minutter på hver side.
4.La biffene hvile mens du steker bacon i en tørr stekepanne.
5.
Legg biffene på tallerkener sammen med ovnsbakt fenikkel, baconskiver og pistou.
6.
Legg biffene på tallerkener sammen med ovnsbakt fenikkel, baconskiver og pistou.

Server for eksempel med løkstekt ris ved siden av.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes

5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Entrecôte i panne

Hvordan steke biff

Biff til mange - Stills fra film

Hvordan steke biff til mange

Storfe biffer

Biffkjøtt er det møreste kjøttet

Biff med béarnaisesaus

Entrecôte - alt du trenger å vite

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt