Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Steker

Svinecarré med tilbehør

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Helstekt svinecarré kan serveres med utrolig mye godt, og er derfor ypperlig å servere som en sharingmeny med for eksempel gresskarpuré, bakte gulrøtter, brokkoli- og blomkålsalat og råstekte poteter.

Svinecarré med tilbehør - sharing

Ingredienser

porsjoner

- 1 kg svinecarré
- 4 stilk frisk rosmarin
- 4 stilk frisk timian
- 1 ts salt
- 0,5 ts kvernet pepper
- 2 ss olivenolje til steking

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	465 kcal
Fett	27 g
Protein	55 g
Karbohydrater	0 g

Svinecarré med tilbehør - sharing

Svinekam med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinekam med tilbehør

Familieribbe med fristende tilbehør

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Familieribbe med fristende tilbehør

Familieribbe med tradisjonelt tilbehør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Familieribbe med tradisjonelt tilbehør

Ribbe med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ribbe med tilbehør

Skinkestek med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkestek med tilbehør

Røkt juleskinke med tilbehør - sharing

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Røkt juleskinke med tilbehør

Ost som sharing

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ost som sharing

Karamellpudding med tilbehør

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Karamellpudding med tilbehør

Slik gjør du

1.Rut opp fettsiden på svinecarréen. Legg et snitt rett under benpipene på kammen. Legg i rosmarin og timian. Bind sammen carreen med hyssing sånn at urtene holder seg på plass. Gni kjøttet inn med salt og pepper.
2.Stek kjøttet med den rutede fettsiden ned i en varm panne med olivenolje til fettet har blitt sprøtt. Snu kjøttet og stek på de andre sidene også.
3.Sett inn et steketermometer i kjøttet og sett det inn i ovnen på 125 °C. Stek kjøttet til det har en kjernetemperatur på 68 °C. Det tar ca. 90 minutter.

Server helstekt svinecarré med gresskarpuré med chorizo, bakte gulrøtter, brokkoli- og blomkålsalat med honningdressing og råstekte poteter.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt