Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Prinsessekake

Ingredienser

velg antall porsjoner
1  porsjoner
  • 75 g smør
  • 7,5 dl hvetemel
  • 0,5 dl sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 0,5 ts salt
  • 1 stk. egg
  • 1 ts malt kardemomme
  • 2 dl melk
  • 0,5 pk gjær
  • 1 stk. egg til pensling (kan sløyfes)

Fyll:

  • 3 dl vaniljekrem
  • 50 g romtemperert smør
  • 2 ss sukker
  • 0,5 ts maisenna
  • 1 ts malt kanel
  • 1,5 dl rosiner
Del

Prinsessekake

(0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

En fantastisk god kake laget av gjærdeig som er fylt med kanel, rosiner og deilig vaniljekrem! 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

velg antall porsjoner
1  porsjoner
  • 75 g smør
  • 7,5 dl hvetemel
  • 0,5 dl sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 0,5 ts salt
  • 1 stk. egg
  • 1 ts malt kardemomme
  • 2 dl melk
  • 0,5 pk gjær
  • 1 stk. egg til pensling (kan sløyfes)

Fyll:

  • 3 dl vaniljekrem
  • 50 g romtemperert smør
  • 2 ss sukker
  • 0,5 ts maisenna
  • 1 ts malt kanel
  • 1,5 dl rosiner

Slik gjør du

Skal du lage vaniljekrem fra bunnen av, startet du med dette først. Du kan også kjøpe ferdig vaniljekrem fra butikken. 

  1. Ha hvetemel, sukker, bakepulver, salt, egg, kardemomme og melk i en bakebolle, og smuldre i gjæren. Elt deigen godt for hånd, eller med en kjøkkenmaskin i ca. 15 minutter. 
  2. Kutt smør i terninger og tilsett i deigen. Elt videre i ca. 10 minutter, til deigen blir myk og elastisk.

    Ta gjerne "glutentesten" mot slutten av eltingen. Strekk i deigen - føles den kort, bør den eltes litt til. Er den elastisk og smidig er den klar for heving.

  3. Dekk til deigen og la heve i ca. 45 minutter, eller til dobbel størrelse. 
  4. Rør sammen romtemperert smør, sukker, kanel og maisenna til kanelfyllet.
  5. Kjevle deigen ut til et rektangel. Smør på 1 dl vaniljekremem på den ene halvdelen og kanelfyll på den andre. Dryss over rosiner. Rull deigen tett sammen til en lang pølse. 
  6. Ha bakepapir i en rund kakeform på 24 cm i diameter.
  7. Del pølsen i 15 emner og plasser dem med litt mellomrom i formen. Dekk til formen, og la bollene heve i ca. 30 minutter. 
  8. Ha vaniljekrem i en sprøytepose og sprøyt vaniljekrem mellom bollene og der det er plass.
  9. Pensle snurrene med sammenvispet egg.
  10. Stek prinsessekaken på 200 °C i 30 minutter nederst i ovnen.

Dekorer kaken med en enkel melisglasur av melis og eggehvite. 

Prinsessekake

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.3546, server:MP-PRD-WEB13 30.11.2022 10:54:24