Hopp til hovedinnhold

Forretter Tapas/småretter

Potet med pancetta

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Små, lune poteter toppet med syrlig rømme og sprø pancetta. Server som en smårett til juletapasen, eller som forrett når du har gjester. Topp med urtedressing for ekstra smak - en skikkelig digg munnfull!

Bakt potet til tapas

Ingredienser

porsjoner

- ca. 500 g småpoteter
- 80 g italiensk bacon (pancetta)
- 1,5 dl seterrømme
Urtedressing:
- 1 stk. sjalottløk
- 1 ts hvitvinseddik , evt. sitronsaft
- 2 ss finhakket bladpersille
- 1 ss finhakket frisk gressløk
- 2 ss olivenolje

Bakt potet til tapas

Dadler med bacon

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dadler med bacon

Lefseruller med røkelaks

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lefseruller med røkelaks

Kyllingvinger i airfryer

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingvinger i airfryer

Bruschetta med julepålegg

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bruschetta med julepålegg

Chorizo med persille

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt chorizo med persille

Grønnsaksrøsti med fenalår

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Grønnsaksrøsti med fenalår

Tapasbrød med fenalår

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tapasbrød med fenalår

Marinerte oliven

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marinerte oliven

Slik gjør du

1.
Kok potetene møre i godt saltet vann, ca. 15 minutter. Hell av vannet og la potetene dampe tørre. Avkjøl litt.
2.
Lag urtedressing. Finhakk sjalottløk, og ha over i en liten bolle. Drypp hvitvinseddik over løken og bland sammen.
3.
Finhakk bladpersille og gressløk, og ha i sammen med løken. Tilsett olivenolje til ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper. La dressingen stå og trekke smak mens du forbereder resten.
4.
Kutt pancetta i små biter. Ha kjøttet i en kald stekepanne, og varm opp sakte slik at fettet får smelte. Stek til de er sprø. Løft pancetta-bitene over på tørkepapir og la renne av seg.
5.
Lag et snitt på langsiden av hver potet, og klem de forsiktig fra hverandre. Fordel potetene utover et serveringsfat.
6.
Legg en skje rømme på hver potet, og topp deretter med pancetta og litt urtedressing.

Topp med litt kvernet pepper, og dryss over litt olje fra urtedressingen før servering.

På utkikk etter flere fristende tapasretter? Sjekk ut vår temaside for tapas, for masse inspirasjon til julebordet eller andre festligeter.

Bakt potet til tapas

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt