Mozzarellasalat med rødløk

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Italienerene elsker sin caprese - fløyelsmyk, fersk bøffelmozzarella, solmodne tomater fulle av smak og frisk basilikum. Vi har lagt til rødløk for litt ekstra smak, og dryppet over en god olivenolje. Så enkelt og så godt!

Ingredienser

  • 4 stk tomat
  • 2 stk ferske mozzarella
  • 1 stk rødløk
  • ½ potte frisk basilikum blader
  • 2 ss extra virgin olivenolje
  • ½ ts flaksalt
  • ½ ts nykvernet pepper
  • eventuelt 1 ss balsamicoeddik

Slik gjør du

  1. Skjær tomat, mozzarella og løk i skiver. Legg dem i et pent mønster på et fat. Ha gjerne basilikumblader mellom skivene. 
  2. Drypp over en god olivenolje og dryss over litt flaksalt og kvernet pepper. Du kan også ha på noen dråper balsamicoeddik om du ønsker.

Retten smaker best om den er romtemperert.

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.