Maisbrød

Lagre

porsjoner

Deig:

50 g bacon i terninger
2 stk. ferske jalapeño
180 g hvetemel
180 g maismel
2 ts bakepulver
40 g sukker
1 ts salt
2 stk. egg
2,5 dl melk
50 g smeltet smør

Topping:

1 stk. fersk jalapeño i skiver til pynt

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Cornbread, eller maisbrød, er en spennende bakst som kombinerer europeiske baketradisjoner med amerikanske råvarer. Brukes gjerne som tilbehør til gryter.

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

Deig:

50 g bacon i terninger
2 stk. ferske jalapeño
180 g hvetemel
180 g maismel
2 ts bakepulver
40 g sukker
1 ts salt
2 stk. egg
2,5 dl melk
50 g smeltet smør

Topping:

1 stk. fersk jalapeño i skiver til pynt

trinn du kan merke av

1. Stek jalapeñoskivene sammen med baconterninger i en liten jernpanne (20 – 25 cm i diameter).
2. Skyll jalapeño og skjær den i skiver. Rens for frø om du ikke liker det ekstra hot.
3. Sikt sammen mel, bakepulver, sukker og salt, og ha det i en arbeidsbolle.
4. Pisk sammen egg, melk og smeltet smør, og bland med stekt jalapeño og bacon og melet til en tykk røre. Ikke jobb med den for lenge. Det går fint selv om røren ser klumpete ut.
5. La røren svelle i 15 minutter på kjøkkenbenken.
6. Hell røren over i jernpannen eller bruk en annen liten ildfast form om pannen din ikke kan stå i stekeovnen. Fordel skiver av jalapeño på toppen.
7. Stek maisbrødet midt i ovnen på 180°C i 30-35 minutter. Toppen på maisbrødet skal være gyllenbrun.

Server maisbrødet alene eller som tilbehør til chiligryter eller andre middagsretter.

Tradisjonelt amerikansk cornbread - maisbrød

Populært akkurat nå

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.

Maisbrød

Ingredienser

Deig:

Topping:

Maisbrød

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Deig:

Topping:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant