Hopp til hovedinnhold

Kaker Småkaker

Madeleines

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Franske fristelser som makroner og eclair har du kanskje smakt? Men et annet deilig, fransk bakverk du også bør prøve er madeleines. Små kaker med smak av sitron - perfekt til kaffekosen!

Madeleines

Ingredienser

porsjoner

- 170 g smør
- 3 stk. egg
- 175 g sukker
- frø fra 1 stk. vaniljestang
- 190 g hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- skall av 1 stk. sitron

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	2851 kcal
Fett	162 g
Protein	51 g
Karbohydrater	284 g

Madeleines

Makroner med sitronkrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Makroner med sitronkrem

Èclair med eggekrem og salt karamell

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Éclair med eggekrem og salt karamell

Makroner med salt karamell

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Makroner med salt karamell

Èclair med eggekrem og jordbær

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Éclair med eggekrem og jordbær

Makroner med sjokoladeganache

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Makroner med sjokoladeganache

Popcornmakroner med karamell

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Popcornmakroner

Pistasjmakroner med sjokoladeganache

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pistasjmakroner med sjokoladeganache

Makroner med nutella

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Makroner med nutella

Slik gjør du

1.Legg madeleine-former i fryseren.
2.
Smelt smør, og la det avkjøles litt.
3.Pisk egg, sukker og frø fra vaniljestang til en lett og luftig eggedosis.
4.Sikt hvetemel og bakepulver i eggedosisen, og vend forsiktig rundt med en slikkepott til alt er godt blandet.
5.Tilsett smeltet, avkjølt smør og revet sitronskall og rør til du har en glatt og smidig kakerøre.
6.Ta ut madeleine-formene, smør dem med romtemperert smør og sikt litt hvetemel over.
7.Ha røra over i en sprøytepose og sprøyt formene ca. ¾ fulle. Kakene vil heve når de stekes.
8.Stek madeleines på 210 ֯C midt i ovnen i ca. 6 minutter. Se til at kakene ikke blir for godt stekt, de skal være lys, gyllenbrune.
9.Vend kakene ut av formen straks de er ferdigstekte og avkjøl på rist.

Server kakene med et lite melisdryss, dyppet i smeltet sjokolade eller glasert med en melisglasur.

Madeleines

Oppskriften er utviklet i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Delebilde til Facebook - Oppdelingsguiden

Oppdelingsguiden

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?