Lammestek i gryte med rotgrønnsaker

Rens rotgrønnsaker og skrell potetene. Skjær dem i grove terninger. Rens purre, og skjær i store biter.

Bland sammen honning og soyasaus, og pensle blandingen over kjøttet. Sett gryten tilbake i ovnen, uten lokk, i ca. 45 minutter til. Se til at det ikke svir seg, og skru eventuelt ovnen ned til 170-180 °C.

Ha sjy over kjøttet med jevne mellomrom, fortsett og pensle med honning- og soyasausblandingen.

Sett kjelen med kraft på kokeplaten, rør inn mel ristet ut i litt kaldt vann, og la det hele få et oppkok. Spe eventuelt på med mer kraft eller buljong for å få nok saus om det har dannet seg lite sjy. Kok opp, og småkok i 5-10 minutter. Du kan også jevne sjyen med maizena utrørt i vann, da trenger du kun koke 1-2 minutter. Smak til med salt og pepper.