Hopp til hovedinnhold
MiddagsrettSteker
0

Lammelår i kokegrop

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min

Kokegrop er en eldgammel kokemetode hvor du koker kjøttet i en grop i bakken. Mer naturlig kjele for tilberedning skal du lete lenge etter. En kokegrop består av et hull i bakken, et bål, noen runde steiner og torv på toppen.

Lammelår i kokegrop

Ingredienser

15
porsjoner
    • 2 stk. lammelår
    • 1 beger seterrømme
    • 2 ss sitronsaft
    • 4 båt hakket hvitløk
    • 4 ss hakket frisk timian
    • 3 ts salt
    • 2 ts kvernet sort pepper
    • 6 stk. bjørkeblader

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi673 kcal
Fett46 g
Protein64 g
Karbohydrater1 g
Lammelår i kokegrop

Du liker kanskje disse også

Helgrillet lam
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helgrilling av lam

Helgrillet lam asado
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helgrilling av smågris

Klassisk lammestek
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Meze med grillet lammestek
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Meze med lammestek

Røkt lammelår med fransk potetsalat
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Røkt lammelår med fransk potetsalat

Kokt lammelår
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kokt lammelår med dillsaus

Slik gjør du

I denne oppskriften kan du gjerne bruke fårestek i stedet for lammestek. Du kan også tilberede saltet lammelår på samme måte, men da må du ikke salte vannet. 

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Ripsgelè
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ripsgelé

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Agurksalat
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Tzatziki
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Solbærsyltetøy
4,1Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Solbærsyltetøy

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Syltet rødløk
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Utbeining av lammelår

Skjær ut isbeinet av lammelåret

Kokegrop

Kokegrop

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?