Hopp til hovedinnhold

Kaker Paier/terter

Jordbærterte med vaniljekrem

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Denne jordbærterten har alt! Sprø bunn, fløyelsmyk vaniljekrem og friske deilige jordbær. Rett og slett en herlig sommerkake!

Jordbærterte med vaniljekrem

Ingredienser

12

porsjoner

- 0,5 stk. vaniljestang
- skall av 0,5 stk. sitron
- 160 g hvetemel
- 60 g melis
- 85 g smør
- 0,5 stk. egg
- 1 dl kremfløte
Vaniljekrem:
- 1 stk. vaniljestang
- 5 stk. gelatinplater
- 6 dl melk
- 9 stk. eggeplomme
- 1 dl sukker
- 2 ss maisenna
Pynt:
- 500 g jordbær

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	267 kcal
Fett	14 g
Protein	7 g
Karbohydrater	27 g

Jordbærterte med vaniljekrem

Sjokoladeterte med frukt

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladeterte

Pai med skogsbær og hagebær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pai med skogsbær og hagebær

Pai med stikkelsbær og marengs

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pai med stikkelsbær og marengs

Pasjonsfruktterte

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasjonsfruktterte

Blåbærterte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blåbærterte

Sitronterte

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sitronterte

Rabarbrapai med marengs

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rabarbrapai med marengs

Slik gjør du

1.Del en vaniljestang først i to, og deretter i to på langs. Skrap ut frøene med en liten spiss kniv. Riv skall av sitron (kun det gule).
2.Ha vaniljefrø og sitronskall i en foodprosessor sammen med mel, melis og smør og kjør det raskt sammen.Tilsett egg og kjør til deigen er passe samlet. Hell deigen over på kjøkkenbenken og kna den godt sammen. Pakk inn deigen og legg den kaldt i minimum 20 minutter.
3.
Ta den andre halvparten av vaniljestangen og del i to på langs. Skrap ut frøene, og ha dem i en kjele sammen med oppklipte gelatinplater, melk, eggeplommer, sukker og maisenna. Har du ikke vaniljestang kan du bruke 1 ts vaniljesukker per vaniljestang.
4.
Varm opp under omrøring til vaniljekremen tykner. Trekk kjelen til side hvis det tykner raskere enn du rekker å røre jevnt, ellers kan kremen sprekke (skille seg). Sett kjelen tilbake på platen for å tykne videre til passe konsistens. Ta kremen av platen når konsistensen er som en tykk vaniljesaus og hell den over i en bolle. Avkjøl. Pisk kremen lett før bruk slik at den blir jevn og klumpefri.
5.Kjevle ut deigen mellom to bakepapirark til en leiv som er 2-3 mm tykk, ta bort bakepapiret og kle en paiform, 22 cm i diameter. Skjær vekk overflødig deig, prikk bunnen med en gaffel og sett formen kaldt i 10 minutter. Terten stekes på 180 °C til den har fått en gyllen og fin farge, ca. 12 minutter. Avkjøl.
6.Stivpisk kremfløte og vend kremen sammen med vaniljekremen.
7.Bre vaniljekrem utover i den stekte tertebunnen.
8.Del jordbær i to og legg halve jordbær på toppen.

Pynt eventuelt med sitronmelisse.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?