Gresskarkake
- Turmat
- Middels
- Cooktime
- Over 60 min
Høst er tid for gresskar! Og den allsidige grønnsaken kan brukes både til middag og bakst. Lag denne saftige 3-lags gresskarkaken med kremostglasur. Den slår garantert godt an på høsttakkefesten!
Ingredienser
16
porsjoner
- 4 stk. egg
- 4 dl gresskarpuré
- 1,5 dl nøytral nøytral olje
- 400 g sukker
- 225 g hvetemel
- 1,5 ts bakepulver
- 0,5 ts natron
- 0,5 ts salt
- 2 ts malt kanel
- 0,5 ts malt ingefær
- 0,25 ts malt nellik
- 0,25 ts malt muskat
Salt karamell:
- 180 g sukker
- 130 g kremfløte
- 150 g smør
- 5 g flaksalt
Glasur og pynt:
- 200 g romtemperert smør
- 200 g melis
- 125 g kremost naturell
- 2 ss grovhakkede pecannøtter til pynt
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 562 kcal |
| Fett | 34 g |
| Protein | 5 g |
| Karbohydrater | 58 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
- Fortsatt sukkerklumper i blandingen? Sett kjelen tilbake på platen og kok opp blandingen til sukkeret er oppløst.
- Bruker du ikke opp all karamellglasuren kan den også brukes som fyll i kaker, makroner eller som saus på litt deilig iskrem. Den holder seg godt i kjøleskapet, kan piskes opp slik at den blir luftig og fin, eller varmes opp igjen slik at den blir flytende og blank.
- Har du ikke 3 like store springformer kan du steke kaken i omganger, eventuelt helle røren i en litt større form (24 diameter) og dele kakebunnen i 3 lag etter den er stekt.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!