Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Ovnsretter Kjøttdeig- og farseretter

Gresk lammepai

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

For mange er gresk mat synonymt med lam, og i denne paien samler vi essensen av de gode smakene. Lukk øynene og drøm deg tilbake til en liten, gresk taverna.

Gresk lammepai

Ingredienser

4

porsjoner

Paideig:
- 300 g hvetemel
- 200 g smør
- 1 stk. egg
Fyll:
- 400 g kjøttdeig av lam
- 2 ss nøytral olje
- 1 stk. løk
- 3 båt hakket hvitløk
- 20 stk. kalamataoliven
- 10 stk. grovhakkede soltørkede tomater
- 50 g frisk spinat
- 2 ts frisk timian
- 1 ts tørket oregano
- 100 g fetaost
- 6 stk. egg
- 3 dl melk

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	1295 kcal
Fett	97 g
Protein	47 g
Karbohydrater	52 g

Gresk lammepai

Lammeburger med sopp og tyttebærrømme

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeburger med sopp

LAMMEKJØTTBOLLER I TOMATSAUS

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammekjøttboller i tomatsaus

Trøndersodd

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Trøndersodd

Moussaka

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Moussaka

Greske lammeskiver

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Greske lammeskiver

Slik gjør du

1.Smuldre mel og smør fint med fingrene eller i hurtigmikser. Tilsett egg og kna deigen raskt sammen. La deigen hvile i kjøleskapet minst en time.
2.Klem paideigen ut i en paiform. Prikk bunnen med en gaffel, dekk med bakepapir og fyll formen med tørre erter, ris eller liknende.
3.Sett formen midt i ovnen på 200 ºC og forstek paiskallet i ca. 10 minutter. Hell ut de tørre ertene og fjern bakepapiret.
4.Varm en stekepanne med olje og stek lammekjøttdeigen til den er gjennomstekt. Tilsett løk og hvitløk underveis. Bland inn oliven, soltørkede tomater, spinatblader, timian og oregano mot slutten av stekingen. Smak til med salt og kvernet pepper. Fordel alt i paiskallet. Smuldre fetaosten grovt med fingrene og dryss på toppen.
5.Visp sammen egg og melk og smak til med salt og kvernet pepper. Hell eggeblandingen i paiskallet og stek paien ved 200 ºC i ca. 20 minutter eller til paien er gyllen og eggemassen har satt seg.

Server lammepaien varm eller lun, gjerne i følge med en god salat.

Gresk lammepai

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Greske Apostolos Fraimis 2

Norsk lam med smak av verden

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt