Ingredienser

  • 10 stk. frisk sjampinjong
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stk. finhakket sjalottløk
  • 2 stk. finhakkede tørkede fiken
  • 4 skiver finhakkede bacon
  • 0,25 ts pepper
  • 3 ss finhakket bladpersille
  • 2 ss griljermel
Del

Fylte sjampinjonger

(0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Sjampinjonger fylt med søt fiken og salt bacon, gir en spennende, deilig smak på denne retten. Server soppen som tilbehør til de fleste typer kjøtt,  en deilig koserett eller som en av flere retter på tapasbordet. 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

  • 10 stk. frisk sjampinjong
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stk. finhakket sjalottløk
  • 2 stk. finhakkede tørkede fiken
  • 4 skiver finhakkede bacon
  • 0,25 ts pepper
  • 3 ss finhakket bladpersille
  • 2 ss griljermel

Slik gjør du

1. Forvarm stekeovnen til 200 °C.

2. Vri av stilkene på åtte sjampinjonger og skjær av litt av toppen slik at de står støtt. Finhakk stilker og de to siste sjampinjongene.

3. Varm olje i en stekepanne og fres den finhakkede soppen sammen med sjalottløk, tørket fiken og bacon, i 2-3 minutter, eller til massen er myk og blank. Smak til med pepper, og ha i bladpersille. 

I disse fylte sjampinjongene har vi brukt litt finhakket bacon, men det kan godt erstattes med for eksempel grovhakkede mandler om du vil ha en kjøttfri variant.

4. Fyll sjampinjongene med blandingen og dryss over griljermel. Legg sjampinjongene i en ildfast form og drypp over litt olivenolje.  Sett formen midt i stekovnen i 10 - 12 minutter.

Lag gjerne brødkrumm selv av gammelt tørt brød. Tørk brødet i stekovnen og knus det fint. Oppbevar det i en glass med lokk.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant