Fransk potet- og purresalat
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
- Tilberedningstid
- 20–40 min
En potetsalat er genialt når du skal lage mat til mange. Den kan tilberedes i god tid, og blir bare bedre av å få stå og utvikle de gode smakene. Potetsalaten passer til alt, fra julens store måltider til sommerens fester. Velg små delikatessepoteter du ikke behøver å skrelle.
Ingredienser
porsjoner
- 1 kg nypotet eller andre små poteter
- 1 stk. purre i tynne ringer
- 2 ss hakket frisk dill
- 12 stk. cornichonagurker , delt i 2
Vinaigrette:
- 1 ss grov dijonsennep
- 1 ts sukker
- 3 ss hvitvinseddik
- 1 båt finhakket hvitløk
- 0,5 dl oliven- eller rapsolje
- 1 ts salt
- 0,25 ts pepper
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 310 kcal |
| Fett | 12 g |
| Protein | 5 g |
| Karbohydrater | 43 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
- Alle sorter poteter kan brukes, men unngå de meste melne, som lett faller fra hverandre.
Anrett salaten på et fat eller i en fin skål. Dryss over litt ekstra frisk dill.
Denne salaten er enkel å variere på et utall måter. Små eplebiter tilfører både syre og sødme, chili gjør den hot, og purreløken kan byttes ut med vårløk eller andre løksorter.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!