Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
ASIATISK POTETSALAT

Asiatisk potetsalat

Ingredienser

porsjoner
  • 600 g kokt potet
  • 2 stk. vårløk
  • 6 stk. reddik
  • 1 stk. grønn paprika
  • 1 stk. grønn chili
  • 2 ss finhakket frisk mynte

Dressing:

  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss riseddik
  • 1 ss soyasaus
  • finrevet skall av og saft av 1 stk. lime
  • 0,25 ts grovkvernet pepper
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Vi blir aldri lei av potetsalat! Her har vi laget en deilig potetsalat asiatiske smaker som med lime, chili, sesamolje, mynte og vårløk. En frisk og god potetsalat som passer godt til sommerens grillmat.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 600 g kokt potet
  • 2 stk. vårløk
  • 6 stk. reddik
  • 1 stk. grønn paprika
  • 1 stk. grønn chili
  • 2 ss finhakket frisk mynte

Dressing:

  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss riseddik
  • 1 ss soyasaus
  • finrevet skall av og saft av 1 stk. lime
  • 0,25 ts grovkvernet pepper

Slik gjør du

1. Kok potet, avkjøl dem og skjær dem i skiver. Ha skivene i en bolle.

Har du rester av potet fra gårsdagens middag kan du fint bruke disse i potetsalaten.

2. Finsnitt vårløk, skjær reddik i tynne skiver og paprika i strimler. Finhakk chili og mynte. Ha alt over i bollen sammen med potetene og bland det lett sammen.

3. Visp sammen olivenolje, sesamolje, riseddik og soyasaus i en liten slkål. Riv det grønne skallet av lime, og ha skall og limesaft i skålen. Smak til med grovkvernet pepper, og eventuelt litt sukker ved behov. 

4. Hell dressingen over og grønnsakene og vend det hele lett sammen. Pynt gjerne med sorte sesamfrø. Server salaten til et herlig grillmåltid eller som en rett på sommerens tapasbord. 

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.6416, server:MP-PRD-WEB13 28.09.2023 10:57:16