Festgryte med kyllinglår

Name: Festgryte med kyllinglår
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 6 stk. kyllinglår naturell; 2 ss hvetemel tilsatt litt salt og pepper; 2 ss olivenolje; 4 stk. sjalottløk; 3 dl kyllingbuljong (utblandet); 4 ss crème fraîche orginal, 35 %; 1 ss frisk estragon

5,0 (6)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Denne festgryten kan du gjerne lage til mange. Aspargesbønner og kokte poteter er smaklig tilbehør.

4 porsjoner

6 stk. kyllinglår naturell
2 ss hvetemel tilsatt litt salt og pepper
2 ss olivenolje
4 stk. sjalottløk
3 dl kyllingbuljong (utblandet)
4 ss crème fraîche orginal, 35 %
1 ss frisk estragon

1. Del kyllinglårene i to ved kneleddet. Vend kyllingstykkene i hvetemel iblandet salt og pepper.
2. Varm olje i en panne eller gryte og stek kyllingstykkene pent brune. Ha i hakket sjalottløk og la den steke et par minutter til den begynner å bli litt myk.
3. Tilsett kyllingkraft som er rørt sammen med crème fraîche og kok opp. La kyllingen småkoke i ca. 20 minutter eller til lårstykkene er møre. Dryss hakket estragon over før servering.

Server festgryten med aspargesbønner og kokte poteter eller ris.

bar

Festgryte med kyllinglår

Ingredienser

Slik gjør du