Ovnsbakte kyllinglår med estragon og sopp

porsjoner

Oppskriftsintroduksjon

Prøv en kyllingform med mye smak! Skal du servere til mange kan du enkelt lage stor porsjon av retten i en langpanne.

porsjoner

trinn du kan merke av

1. Del eventuelt kyllinglårene i to ved å skjære over ved kneleddet.
2. Varm olje i en panne og stek kyllinglårene noen minutter til de er pent brune. Dryss salt og pepper over skinnet på kyllinglårene og legg dem over i en ildfast form. Stek deretter flesketerningene.
3. Tilsett hvitløk, estragon, chili og oppdelt sopp og la det steke til soppen har fin farge. Hell i sherry og fløte og kok opp. Ha alt over i formen sammen med lårene og dekk med aluminiumsfolie.
4. Sett formen midt i ovnen ved 180 °C og stek i 20 minutter. Ta av folien og stek videre i 20 minutter eller til kyllinglårene er gjennomstekt.

Server kyllingformen for eksempel med stekte persillepoteter.

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

For å skrive en kommentar må du være logget inn.