Fargerik Pavlova
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Tilberedningstid
- Over 60 min
Fargerik Pavlova er noe for deg som har lagd den klassiske Pavlova kaken noen ganger før, og nå kunne tenkt seg å prøve noe nytt. Noe som imponerer! Server deilig krem ved siden av slik at alle ser det fotte kunstverket ditt og legg på frukt eller bær som skaper kontraster til fargene i kaken.
Ingredienser
porsjoner
- 6 stk. eggehvite
- 0,25 ts salt
- 375 g sukker
- 3 ts maisenna
- 1,5 ts hvitvinseddik
- 5 dråpe matfarge , gjerne i ulike farger eks. rød, sort og mint grønn
Eggekrem:
- 8 stk. eggeplomme
- 6 dl melk
- 1 dl sukker
- 2 ss maisenna
- 6 stk. gelatinplater
Pynt:
- 3 dl kremfløte
- 125 g bjørnebær
- 125 g blåbær
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 243 kcal |
| Fett | 10 g |
| Protein | 5 g |
| Karbohydrater | 33 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
- Trekk kjelen til side hvis det tykner raskere enn du rekker å røre jevnt, ellers kan kremen sprekke (skille seg). Sett kjelen tilbake på platen for å tykne videre til passe konsistens.
Marengsbunnen kan lages flere dager i forveien, bare oppbevar den tørt og innpakket i litt bakepapir. Varier gjerne med frukt og bær etter sesong, og har du dårlig tid kan du bruke en ferdig vaniljekrem også.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!