Hopp til hovedinnhold

Egg royal med crème fraîche og løyrom

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Eggestand er en litt glemt tilberedningsmåte for egg. Ufortjent synes vi, for en perfekt eggestand er nydelig, fløyelsmyk og delikat og egner seg perfekt som en liten forrett. som her, servert med knasende sprøtt brød, løyrom og dilldressing.

Egg Royal

Ingredienser

porsjoner

- 3 dl matfløte eller melk
- 6 stk. egg
- 0,5 ts salt
Dilldressing:
- 0,5 potte frisk dill
- 0,5 båt hvitløk
- 1,5 dl olivenolje
- saft av 0,25 stk. sitron
Til servering:
- 4 skive grovt brød
- 2 ss smør eller margarin til steking
- 0,25 pk feldsalat eller annen frisk salat
- 2 ss crème fraîche orginal, 35 %
- 100 g løyrom , lakserogn eller annen kaviar

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	394 kcal
Fett	33 g
Protein	13 g
Karbohydrater	10 g

Egg Royal

Fylte egg

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Fylte egg med urter

Egg med røkelaksfyll

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Egg med røkelaksfyll

Bruchettavaffel

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bruschettavaffel

Party-egg

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fylte egg med vårløk og lodderogn

Fylte egg med avokado

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fylte egg med avokado

Egg med røkelaksfyll

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Egg med røkelaksfyll

Røkelaks med eggerøre

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Røkelaks med eggerøre

Slik gjør du

1.Ha fløte/melk i en liten kjele og varm opp til kokepunktet. Hell over i en skål og avkjøl.
2.Visp eggene lett sammen, og visp deretter inn den avkjølte fløten/melken og saltet.
Bland inn finhakkede urter i eggeblandingen før den helles i formen. Dill, persille, gressløk, estragon eller kjørvel smaker godt sammen med egg.
3.Hell blandingen i en liten, godt smurt form, slik at eggemassen blir ca. 2 1/2 cm høy. Plasser formen i en langpanne. Sett den inn i ovnen på nederste rille, og hell kokende vann i pannen halvveis opp på kanten av formen. Stek i stekeovnen ved 175 °C i ca. 20 minutter, eller til eggestanden har stivnet. Avkjøl helt, løsne med en kniv langs kantene og hvelv royalen ut av formen.
4.Finhakk dill og hvitløk og bland med olje. Smak til med salt og pepper. Bland inn litt sitronsaft rett før servering.
5.
Stikk ut brødskivene med en rund utstikker, eller skjær dem i ønskede biter. Varm en stekepanne med smør og stek skivene til de er gylne og sprø. Legg over på litt tørkepapir.
6.Stikk ut eggestanden eggestanden i samme fasong som brødskivene.
7.Anrett eggestanden på brødskivene sammen med frisk salat, crème fraiche og løyrom. Ha litt dilldressing rundt.

Vil du ha flere tips til hva du kan servere til forrett i selskapet? Her finner du noen gode og enkle forretter som smaker!

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Indrefilet av rein med kålrotpuré

Imponerende forretter

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt