Advent cupcakes

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
40–60 min

Advent cupcakes med smak av pepperkake passer perfekt til selskap i advent- og romjulstid.

Ingredienser

  • 4 stk egg
  • 1 stk vaniljestang
  • 200 g smør
  • 300 g sukker
  • 5 dl hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 3 dl kremfløte
  • 1 dl knust pepperkake

KREMOSTTOPPING:

  • 300 g kremost naturell
  • 220 g melis
  • ca. 2 dråpe lilla konditorfarge

  • ca. 20 stk muffinsform

Slik gjør du

1 porsjon gir ca. 20 kaker.
  1. Del vaniljestang i to på langs, og skrap ut frøene. Rør smør, sukker og vaniljefrø sammen til det har en luftig konsistens. Ha i ett og ett egg om gangen.
  2. Vend forsiktig inn siktet mel og bakepulver i blandingen. Spe med fløte og bland røren godt sammen. Ha i pepperkakesmuler.
  3. Fordel røren i mellomstore muffinsformer og stek kakene midt i stekeovnen på 180 °C i 15-20 minutter. Avkjøl. 
Sett gjerne muffinsformer i et muffinsbrett om du har. Da holder muffinsene seg pene i fasongen.
  1. Pisk sammen kremost og melis til det har en smørbar konsistens. Tilsett konditorfarge. Ha kremen i sprøytepose med rund tip, og dekorer muffinsene.
Har du tid la gjerne kremen stå litt kjølig før du sprøyter den på muffinsene.
 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    Pga ferie er kommentarfeltet stengt i juli.