Advent cupcakes

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
40–60 min

Advent cupcakes med smak av pepperkake passer perfekt til selskap i advent- og romjulstid.

Ingredienser

1 porsjon gir ca. 20 kaker.

  • 4 stk egg
  • 1 stk vaniljestang
  • 200 g smør
  • 300 g sukker
  • 5 dl hvetemel
  • 3 ts bakepulver
  • 3 dl kremfløte
  • 1 dl knust pepperkake

KREMOSTTOPPING:

  • 300 g kremost naturell
  • 220 g melis
  • ca. 2 dråpe lilla konditorfarge

  • ca. 20 stk muffinsform

Slik gjør du

  1. Del vaniljestang i to på langs, og skrap ut frøene. Rør smør, sukker og vaniljefrø sammen til det har en luftig konsistens. Ha i ett og ett egg om gangen.
  2. Vend forsiktig inn siktet mel og bakepulver i blandingen. Spe med fløte og bland røren godt sammen. Ha i pepperkakesmuler.
  3. Sett gjerne muffinsformer i et muffinsbrett om du har. Da holder muffinsene seg pene i fasongen.
  4. Fordel røren i mellomstore muffinsformer og stek kakene midt i stekeovnen på 180 °C i 15-20 minutter. Avkjøl. 
  5. Pisk sammen kremost og melis til det har en smørbar konsistens. Tilsett konditorfarge. Det beste er å la kremen stå litt kjølig før du pynter cupcakesene.
  6. Fyll kremen i en sprøytepose med rund tip, og dekorer muffinsene med frostingen.
 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.