Hopp til hovedinnhold

Familien Middagsrett Panneretter

Stekt røye med dillpoteter og squash

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Sprøstekt hel røye eller fjellørret er virkelig snadder, enten du har fisket selv i et stille fjellvann eller plukket opp i fiskedisken. Dette er en tilberedningsmetode som egner seg godt til alle slags små fisk.

Pannestekt ørret med dillpoteter og squash

Ingredienser

porsjoner

- 1 stk. røye eller fjellørret
- 4 stilk frisk dill
- 3 ss smør
- 400 g små potet
- 1 stk. grønn squash
- 0,5 stk. sitron
- 0,5 ss sukker

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	612 kcal
Fett	33 g
Protein	38 g
Karbohydrater	30 g

Pannestekt ørret med dillpoteter og squash

Hel ørret

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helstekt ørret

Ørretfilet grillet på planke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ørretfilet grillet på planke

Agurksalat med lime og sesamfrø

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat med lime og sesamfrø

Asiatisk vårløksalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatisk vårløksalat

Saltbakt ørretfilet med salat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saltbakt ørretfilet med salat

Slik gjør du

1.Skjær av hode og hale på fisken med en skarp kniv og lag 2-3 snitt i skinnet på hver side. Tørk fisken med tørkepapir både inni og utenpå. Dryss litt salt i buken og legg inn et par kvister dill.
2.Varm en stekepanne med smør og legg i fisken når det bruser godt. Stek fisken på middels varme til den er gyllenbrun på begge sider og ryggfinnen løsner når du drar i den.
3.Kok potetene med skall til de er møre og la dem dampe godt av seg. Ha litt smør og hakket dill i kjelen og vend potetene i blandingen.
4.Kutt squash i løvtynne skiver med ostehøvel eller mandolin og ha dem i en skål. Press over litt sitron og smak til med sukker, salt og kvernet pepper.
5.Flytt fisken over på et serveringsfat og drypp over litt av det brunede smøret i pannen. Legg potetene og den marinerte squashen på fatet sammen med fisken.

En klatt rømme og en sitron i biter kan være ekstra tilbehør.

Alle typer små fisk kan stekes på denne måten. Noen liker også å vende fisken i mel, salt og pepper før steking, noe som gir fisken en fin stekeskorpe. Små bekkørret, fjellørret, sei, torsk, flyndre, abbor og røye er fiskeslag som er glimrende å pannesteke.

Pannestekt ørret med dillpoteter og squash

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Lammestek med fløtegratinerte poteter

4,3Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammestek med fløtegratinerte poteter

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat