Brunostmuffins

Kategori
Familien
Vanskelighetsgrad
Middels
Tid
20–40 min

Brunostmuffins er veldig godt, og en god kombinasjon av hvordan matkulturer møtes.

Ingredienser

12 Porsjoner
  • 1 dl lettkokte havregryn
  • 0,5 dl vann
  • 100 - 150 g brunost
  • 1,5 dl hvetemel
  • 1 dl grov sammalt hvete
  • 2,5 dl fin sammalt hvete
  • 2 ts bakepulver
  • 50 g rapsolje
  • 4 stk egg
  • 400 g yoghurt naturell

  • 12 stk muffinsformer

Slik gjør du

1. Forvarm stekeovn til 200 °C.

2. Legg havregryn i bløt i vann i ca. 5 minutter.

3. Del brunost i små terninger.

4. Bland hvetemel, sammalt hvete og bakepulver i en bolle.

5. Visp sammen egg, olje og yoghurt. Tilsett melblandingen og rør godt.

6. Rør inn havregryn og brunostbiter.

7. Plasser muffinsformer på et stekebrett. Bruk gjerne dobble former, så holder muffinsene seg i formen. Fyll formene 2/3 deler fulle. 

Sett gjerne muffinsformene i et muffinsbrett om du har det. Da holder de seg pene i fasongen.

8. Stek muffinsene midt i stekeovnen i 20-25 minutter. Avkjøl på rist.

Kilde: Opplysningskontoret for brød og korn, www.brodogkorn.no

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.