Lagre

Ingredienser

  • 2 stk. agurk
  • 1 boks hermetiske kikerter (á 260 g)
  • 0,5 stk. rødløk
  • 0,25 potte finhakket frisk dill
  • 2 ss finhakket bladpersille
  • 100 g fetaost

Dressing:

  • 0,5 dl olivenolje
  • 1 stk. lime
  • 1 ss brunt sukker
  • 0,5 ts grovt chilikrydder
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
Del

Agurk- og kikertsalat

(2)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

En frisk og deilig agurk- og kikertsalat med en litt spicy chili- og limedressing. Perfekt alene eller som tilbehør til grillmaten i sommer!

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel
Lagre

Ingredienser

  • 2 stk. agurk
  • 1 boks hermetiske kikerter (á 260 g)
  • 0,5 stk. rødløk
  • 0,25 potte finhakket frisk dill
  • 2 ss finhakket bladpersille
  • 100 g fetaost

Dressing:

  • 0,5 dl olivenolje
  • 1 stk. lime
  • 1 ss brunt sukker
  • 0,5 ts grovt chilikrydder
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Slik gjør du

1. Bland sammen ingrediensene til dressingen i en liten skål. Sett den til side mens du forbereder resten. 

2. Skjær agurk i tynne skiver, bruk eventuelt en ostehøvel eller en mandolin til denne jobben. Ha agurkskivene i en skål.

3. Skyll hermetiske kikerter i kaldt vann og la vannet renne godt av. Ha kikertene i skålen med agurk. Ha også i rødløk i tynne skiver, og finhakkede urter. Smuldre over fetaost til slutt. 

4. Hell dressingen over salaten rett før servering og bland godt.

Server salaten som tilbehør til grillet fisk eller kjøtt.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant