Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Langtidsstekt kje

Langtidsstekt kje

Ingredienser

porsjoner
  • 2 kg kjelår eller kjebog
  • 0,5 dl olivenolje
  • 2 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
  • 2 stk. rødløk
  • 2 stilker stilkselleri (stangselleri)
  • 1 stk. hvitløk
  • 4 stilker frisk timian
  • 4 stilker frisk rosmarin
  • 2 blader laurbærblad
  • 1 stk. sitron
  • 2 dl hvitvin eller eplemost
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1096 kcal
Fett 69 g
Protein 98 g
Karbohydrater 10 g

Oppskriftsintroduksjon

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Den mest kjøttfulle delen av et kje er låret. Vi har gitt det en fin stekeskorpe før vi har senket temperaturen og latt det kose seg lenge i stekeovnen. Resultatet er verd å vente på.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 2 kg kjelår eller kjebog
  • 0,5 dl olivenolje
  • 2 ts salt
  • 1 ts kvernet pepper
  • 2 stk. rødløk
  • 2 stilker stilkselleri (stangselleri)
  • 1 stk. hvitløk
  • 4 stilker frisk timian
  • 4 stilker frisk rosmarin
  • 2 blader laurbærblad
  • 1 stk. sitron
  • 2 dl hvitvin eller eplemost
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1096 kcal
Fett 69 g
Protein 98 g
Karbohydrater 10 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Server kjekjøttet med den innkokte kraften, de ovnsstekte grønnsakene og godt brød. 

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.14225, server:MP-PRD-WEB12 16.05.2025 00:38:18